El रात के खाने का समय यह हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह दिन का आखिरी भोजन है और इस तरह यह सीधे तौर पर हमारी आराम करने की क्षमता को प्रभावित करता है। रात के दौरान, हमारा शरीर पुनर्प्राप्ति और पुनर्जनन की स्थिति में प्रवेश करता है, और हम जो खाते हैं वह उस प्रक्रिया को सुविधाजनक या बाधित कर सकता है। सब्जियों वे एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, क्योंकि अधिकांश हल्के होते हैं, पचाने में आसान होते हैं और उनमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आरामदायक आराम को बढ़ावा देते हैं। लेकिन, जब रात के खाने की बात आती है तो सभी सब्जियां एक समान नहीं बनाई जाती हैं। सर्वोत्तम विकल्प क्या हैं और क्यों?
इस लेख में, हम रात के खाने में खाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियों पर गहराई से नज़र डालेंगे और वे आपके स्वास्थ्य और कल्याण को कैसे प्रभावित कर सकती हैं। हम आपको फलों और अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में भी सलाह देंगे जिन्हें आप अपने पाचन और नींद को बेहतर बनाने के लिए अपने रात्रिभोज में शामिल कर सकते हैं।
हरे पत्ते वाली सब्जियां
लास हरे पत्ते वाली सब्जियां उनके आसान पाचन और महान पोषण योगदान के कारण उन्हें रात्रिभोज के लिए लगातार अनुशंसित किया जाता है। सबसे अनुशंसित उदाहरणों में से हैं पालक और रोमेन सलाद. पालक में भरपूर मात्रा होती है tryptophan, एक अमीनो एसिड मेलाटोनिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, जो नींद के नियमन की कुंजी है।
दूसरी ओर, यद्यपि रोमेन सलाद यह हल्का होता है, कच्चा खाने पर कुछ लोगों को यह थोड़ा भारी लग सकता है। इस असुविधा से बचने के लिए इसे पकाना या भाप में पकाना बेहतर है, जो इसके गुणों को बरकरार रखते हुए पाचन को आसान बनाता है। इसके अलावा, दोनों सब्जियां पानी से भरपूर होती हैं, जो जलयोजन और फाइबर को बढ़ावा देती हैं, जो पेट पर अधिक भार डाले बिना तृप्ति की उत्कृष्ट भावना पैदा करती हैं।
अन्य अध्ययन इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि लेट्यूस विश्राम और तनाव से राहत के लिए एक महान सहयोगी है, जो रात में नींद की बेहतर गुणवत्ता में योगदान कर सकता है।
खीरे
El pepinoसलाद में इस्तेमाल होने वाली एक आम सब्जी, इसमें पानी की मात्रा अधिक होने और कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण यह रात के खाने के लिए आदर्श है। खीरे विटामिन ए, बी, सी और ई जैसे खनिज पदार्थों से भरपूर होते हैं फुटबॉल और मैग्नीशियम. ये पोषक तत्व हल्के और तेजी से पाचन को बढ़ावा देते हैं, जिससे सोने से पहले भारीपन की असहज भावना से बचा जा सकता है।
इसके अलावा, खीरे में मूत्रवर्धक गुण होते हैं जो द्रव प्रतिधारण को कम करने में मदद करते हैं, जो शरीर को अधिक आराम देता है। कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि सलाद में खीरे को शामिल करना या थोड़े से जैतून के तेल के साथ कटा हुआ खीरा दुबले प्रोटीन के साथ और पौष्टिक और हल्के डिनर को पूरा करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
आटिचोक
लास alcachofas वे रात्रिभोज में शामिल करने के लिए एक और उत्कृष्ट विकल्प हैं, मुख्य रूप से उनकी कम कैलोरी सामग्री और फाइबर में समृद्धता के कारण। वे पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और दर्द से राहत दिलाने के अपने गुणों के लिए जाने जाते हैं पेट में सूजन. यह भी सिद्ध हो चुका है कि आटिचोक का लीवर के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे सोते समय शरीर से विषहरण करने में मदद मिलती है, जो आरामदायक आराम के लिए आवश्यक है।
इसी तरह, आटिचोक एक अच्छा प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी है, जो द्रव प्रतिधारण के जोखिम को कम करने और अधिक सुचारू पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है।
टमाटर
El टमाटर इसकी सामग्री के कारण यह रात्रिभोज के लिए एक और उत्कृष्ट विकल्प है एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन की तरह. यह यौगिक शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है, जिससे न केवल बेहतर पाचन होता है, बल्कि ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर में भी कमी आती है, जिससे बेहतर नींद आती है।
टमाटर का सीमित मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिक मात्रा में सेवन करने पर उनमें मौजूद एसिड सामग्री कुछ लोगों में पेट में परेशानी पैदा कर सकती है। संतुलित और पौष्टिक भोजन प्राप्त करने के लिए इसके साथ चिकन या टर्की जैसे हल्के प्रोटीन लेने की भी सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, इसकी उच्च जल सामग्री रात के समय पर्याप्त जलयोजन बनाए रखने में योगदान देती है।
शतावरी
L ऐस्पैरागस वे एक मूत्रवर्धक सब्जी के रूप में जाने जाते हैं, जो द्रव प्रतिधारण से बचने और शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। यह विशेषता उन्हें रात्रिभोज के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है, क्योंकि वे बहुत हल्के पाचन में योगदान करते हैं।
दूसरी ओर, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के अलावा, शतावरी में बड़ी मात्रा में फाइबर भी होता है, जो आंतों के संक्रमण को बेहतर बनाने और सूजन को रोकने में मदद करता है। इससे बिस्तर पर जाते समय हल्कापन महसूस होता है। शतावरी अपनी सामग्री के लिए भी विशिष्ट है विटामिन के y फोलिक एसिड, आवश्यक पोषक तत्व जो सामान्य कल्याण को सुविधाजनक बनाते हैं।
गाजर
लास गाजर वे एक और सब्जी हैं जिन्हें आप अपने रात्रिभोज में शामिल कर सकते हैं, क्योंकि वे पोटेशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। इसका सेवन न केवल दृश्य स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण पेट के भारीपन से निपटने में भी मदद करता है। इस सब्जी की बहुमुखी प्रतिभा इसे कच्चा, पकाकर या क्रीम के रूप में सेवन करने की अनुमति देती है, जिससे इसे किसी भी रात के आहार में शामिल करना आसान हो जाता है।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि गाजर लड़ाई में भी उपयोगी है कब्ज, जो बिस्तर पर जाने से पहले आंतों के बेहतर कार्य को सुनिश्चित करता है।
रात में फल: हाँ या नहीं?
उपभोग करने को लेकर विवाद FRUTAS रात में खाना उचित है या नहीं, इस पर बहस जारी है। सामान्य तौर पर, फलों को उनके विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के लिए अत्यधिक अनुशंसित किया जाता है। हालाँकि, कुछ प्रकार के फल अपने फ्रुक्टोज या एसिड सामग्री के कारण सबसे उपयुक्त नहीं हो सकते हैं जो पेट में भारीपन का कारण बन सकते हैं।
रात के खाने के लिए अनुशंसित फलों में शामिल हैं manzana, नाशपाती और बेर. इन फलों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और ये आसानी से पचने योग्य होते हैं, साथ ही फाइबर प्रदान करते हैं, जो पाचन तंत्र पर दबाव डाले बिना तृप्ति की भावना बनाए रखने में मदद करते हैं। दूसरी ओर, फल पसंद है संतरे इनसे बचना चाहिए, क्योंकि इनके एसिड पेट में जलन पैदा कर सकते हैं और सोना मुश्किल कर सकते हैं।
फल जिनसे हमें बचना चाहिए
सभी फलों को रात में खाने की सलाह नहीं दी जाती है। कुछ, जैसे Plátano, इसमें शर्करा और स्टार्च की मात्रा अधिक होती है जिसे आराम के घंटों के दौरान चयापचय करना मुश्किल हो सकता है। इसके अलावा, जैसे फल अंगूर ओ एल आमदिन के अन्य समय में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होने के बावजूद, इसमें शर्करा की मात्रा अधिक होती है जो आरामदायक नींद में बाधा उत्पन्न कर सकती है।
ये फल, ग्लूकोज के स्तर को तेजी से बढ़ाकर, इंसुलिन स्पाइक्स उत्पन्न कर सकते हैं जो नींद के चक्र को बदल देते हैं।
क्या रात में सलाद खाना अच्छा है?
इसे खाने की सलाह दी जाती है या नहीं, इस पर बहस सलाद रात के खाने में यह काफी हद तक उन सामग्रियों पर निर्भर करता है जिन्हें हम इसमें शामिल करते हैं। सब्जियों से भरपूर सलाद जैसे पालक, pepino और टमाटर कम कैलोरी सेवन और पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण वे दिन के इस समय के लिए उत्कृष्ट हैं। हालाँकि, मेयोनेज़ या वसायुक्त सॉस जैसी भारी ड्रेसिंग से बचना महत्वपूर्ण है जो पाचन तंत्र पर दबाव डाल सकते हैं।
दूसरी ओर, कच्ची के बजाय पकी हुई या उबली हुई सब्जियों का चयन करने की सलाह दी जाती है, खासकर यदि आप पाचन समस्याओं या गैस से ग्रस्त हैं। सब्जियाँ पसंद है गोभी ओ ला फूलगोभी वे सूजन का कारण बन सकते हैं, इसलिए दिन के आखिरी घंटों में उनसे बचना बेहतर है।
अंततः, हल्के पाचन और बेहतर आराम की सुविधा के लिए सब्जियों को दुबले प्रोटीन के साथ संतुलित करना और रात के खाने में वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करना है।